里山交流大学「旧暦的生活」講座開催!!

本日２月１４日は旧暦のお正月。

昨晩は「大晦日」とうことで、交流大学にて「お正月をイメージした穀物菜食の料理」を皆様にお出しさせていただきました。

『お野菜と雑穀の祝膳』と題しまして・・・・

・ごぼうの梅煮

・ひえしんじょのかまぼこ風

・もちあわとひじきの生春巻き　サラダ仕立て

・高野豆腐の炊き合わせ

・大根のすりおろし団子のおすまし　ふきのとうの天ぷら添え

・もちきびのさつまいもとりんごのきんとん

・五分搗き米のお赤飯

・・・・でした！！

ご参加くださった皆様、ほんとうにありがとうございました。

楽しい時間を頂戴しました。

またお会いできる日を楽しみにしております♪♪

大晦日の年越し蕎麦も頂きました

手打ちのおいし～いお蕎麦。幸せだなぁー。